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Si vous aimez offrir à vos proches et amis des choses qui comptent pour vous, pour lesquelles vous aurez mis du cœur et du temps, alors nous faisons partie de la même équipe et le mois de décembre rime avec cadeaux faits maison et paniers gourmands.
Vous trouverez ci-dessous trois idées pour réaliser un cadeau fait maison et consommable :
- le bocal de feta dans son huile parfumée,
- un mélange pour réaliser des chocolats chauds épais et parfumés,
- un mélange pour une tisane aux habits de fête.
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Pour réaliser le bocal de feta dans son huile parfumée, vous aurez besoin d'un mélange de plantes aromatiques séchées : thym, mélisse, romarin, origan et pétales de poivron doux.
Elles plongeront avec délice dans un bain d'huile d'olive pour accueillir de beaux cubes de feta pour un cadeau maison improvisé !
Mais vous pourrez aussi offrir le mélange de plantes aromatiques séchées en sachet pour compléter un panier gourmand.
(Voir plus bas pour d'autres utilisations de ce mélange de plantes aromatiques séchées ).
Pour 20 g de mélange de plantes aromatiques séchées :
1 g de thym
2 g de mélisse
1 g de romarin
1 g d'origan
15 g de pétales de poivron doux
Pour un bocal de 350 ml de feta marinée, il faudra environ :
200 g de feta
2 g de mélange de plantes aromatiques séchées
de l'huile d'olive
Dans un ramequin, mélanger les épices dans un peu d'huile d'olive. Déposer les cubes de feta dans un bocal. Y verser dessus l'huile d'olive mélangée aux épices et couvrir d'huile d'olive. Conserver au frais.
Customiser* et offrir sans oublier d'accompagner les suggestions ci-dessous :
Utiliser ces morceaux de feta parfumée à l'apéritif (à piquer ou présenter sur un petit bout de pain grillé ou encore dans une petite tomate coupée en deux), dans vos salades, dans vos plats de sauce tomate...
*Voir en fin d'article
Pour utiliser le mélange de plantes aromatiques séchées autrement
Pommes de terre au four : Mélanger une cuillère à soupe de ces épices avec de l'huile d'olive et un peu de sel. Verser sur les pommes de terre coupées dans un plat. Bien remuer et mettre au four.
Agneau au four : Mélanger une cuillère à soupe de ces épices avec de l'huile d'olive, un jus de citron et un peu de sel. Bien badigeonner un gigot d'agneau avec. Mettre au four.
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Pour réaliser ce mélange pour chocolat chaud épais et parfumé, vous utiliserez des épices qui donneront un parfum festif et reconfortant à cette boisson chaude à déguster surtout pendant les fêtes de fin d'année !
Pour 4 bocaux de 350 ml, il faudra environ :
250 g de cacao
180 g de sucre roux
240 g de sucre
200 g de pépites de chocolat noir
100 g de maïzena
2 g de cannelle
1 g de cardamome
6 g de mahlepi
1 g de noix de muscade
Mélanger tous les ingrédients, verser dans les bocaux.
Customiser* et offrir sans oublier de donner le mode d'emploi ci-dessous :
Pour une tasse (250 ml) : diluer une grosse cuillère à soupe (20 g) de mélange dans 250 ml de lait froid en fouettant bien.
Mettre sur le feu et faire chauffer sans cesser de fouetter.
Ajuster le sucre à son goût.
*Voir en fin d'article
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Pour réaliser ce mélange pour tisane de fêtes, vous mélangerez des feuille d'hibiscus qui donneront une belle couleur rouge, de la tisane de montagne et du dictame pour leurs bienfaits, de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et de la badiane pour leurs parfums.
Mélanger tous les ingrédients, verser dans les bocaux.
Customiser* et offrir sans oublier de donner le mode d'emploi ci-dessous :
Pour 2 tasses : dans une théière ou une casserole, déposer 5 g du mélange. Faire chauffer de l’eau et la verser dans la théière.
Laisser infuser 3 à 4 minutes.
Filtrer.
*Voir en fin d'article
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Essayez aussi la recette des delicieux sablés grecs "kourabiedes" à la ganache et offrez-les !
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- utiliser des rubans, des ficelles, du rafia... pour ficeler un couvre-couvercle mais aussi pour parer le bocal.
- une mini pince à linge en bois pourra retenir une étiquette fixée sur deux ou trois tours de ficelle brute à demi hauteur du bocal.
- En dehors des tissus, couvrir les couvercles des bocaux avec des ronds découpés dans du papier craft, du papier cuisson ou encore des petits napperons en papiers.
Un joli message pourra être lu en transparence entre un couvercle et un rond de papier cuisson.
- Utiliser des tampons pour faire des empreintes dans une argile blanche ou une pâte fimo en guise d'étiquette. Penser à faire un trou pour y passer un lien en y plantant le bout d'une paille avant que la pâte ne durcisse.
Un petit napperon ou des branches de sapin laisseront une jolie empreinte dans la pâte en y passant un rouleau à pâtisserie.
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