Μπριάμ
Ingrédients :
500 g de tomates
250 g de patates
250 g d'aubergines
250 g de courgettes
1 oignon hâché
huile d'olive
persil
1 belle gousse d'ail
1 poivron vert finement coupé
sel, poivre
Préparation :
Nettoyer tous les légumes et les couper en fines tranches.
Les mettre dans un récipient, saler et mélanger.
Les mettre dans un plat à gratin.
Couper finement les tomates, l'ail et le persil.
Mélanger dans un récipient avec l'oignon hâché et le poivron.
Saler et poivrer.
Verser sur les légumes.
Ajouter de l'huile et un verre d'eau.
Pendant la cuisson, il sera peut-être nécessaire de rajouter de l'eau.
Mettre au four à 180o jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Les liquides doivent s'être évaporés.
Voir aussi :
Les mezedes
Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les légumes secs et les féculents
Les pites
Côté sucré
Côté végétarien
Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes, c'est ici !
Entrez votre email et cliquez sur Je m'inscris !
Commenter cet article
Fabienne 03/03/2011 11:12
Muad'+Dib 01/06/2009 10:03
eleonor 12/01/2009 13:39
Marie 21/11/2008 11:15
Frank 31/07/2008 15:24
Anaïs 22/07/2008 10:09
tini 19/07/2008 09:58
Sha 18/07/2008 22:33
EmilieRD 18/07/2008 20:06
Baluchon 18/07/2008 11:18
lynou 18/07/2008 09:06
Isabelle 17/07/2008 22:44
patrick 17/07/2008 22:44
cath.woman 17/07/2008 22:10
delphine 17/07/2008 21:47
Eryn 17/07/2008 15:21
Marysia 17/07/2008 14:36
marylène 17/07/2008 14:27
valka 17/07/2008 14:09
cammu 17/07/2008 13:56
Mamounette 17/07/2008 12:35
Mamounette 17/07/2008 12:19
nathalie 17/07/2008 12:16
Chris 17/07/2008 11:18
mamina 17/07/2008 10:15
Carole 17/07/2008 09:59
Rosa 17/07/2008 09:59
Marjolaine. 17/07/2008 09:58
DLF 17/07/2008 09:57
sam's cook 17/07/2008 09:52
Virginie 17/07/2008 09:21
Cicerolle 17/07/2008 08:55