SALADE : de fêtes

Publié par MaryAthenes sur 28 Décembre 2008, 11:45am

Un peu de verdure et de légèreté au cours d'un repas de fête !

Dans ma salade de fête, je mets :

de la laitue,
de la roquette,
des pignons de pin,
des grains de grenade,
des fraises séchées,
de l'avocat,
des copeaux de parmesan,
des oeufs de caille,
des tomates cerise,
du prosciuto (faute de magret fumé),
une vinaigrette : sel, poivre, moutarde au thym, miel, vinaigre balsamique, huile de noisette.

Et une petite idée d'amuse gueule (vous pouvez aussi en faire des tranches)

Quartier de poire roulé dans des feuilles de roquette et jambon de parme (à varier selon goûts et ingrédients disponibles)

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Bérénice 30/12/2008 23:47

Merci pour ces recettes qui vont en effet alleger les menus de demain !
Kali kronia :-)

nuage de lait 29/12/2008 22:03

Après les agapes de ces derniers jours, ta salade est la bienvenue

zabelle 29/12/2008 16:29

merci pour cette recette qui change un peu!
bonne fin d 'année
ta bannière me rappelle beaucoup de souvenirs, j'ai visité athènes il y a quelques années déjà avec grand plaisir!

Doria 29/12/2008 12:29

Entre les deux fêtes, ta salade est la bienvenue pour éliminer les excès.
Je te souhaite une bonne année 2009 !
Bisous, Doria

Laurence 29/12/2008 09:14

Coucou Mary !
Comment vas tu ? ici il fait -7°C, brrr
Quel temps à Athènes ?
bonne journée

mamina 29/12/2008 09:02

Aujourd'hui, ce sera verdure... c'est sûr en pensant déjà au menu du 31!

ceci 28/12/2008 22:31

hummmm....moi j'adore....

bisous

dlf 28/12/2008 22:15

oui, tres tres bon !!!

Alice 28/12/2008 21:55

parfaite cette salade .. ça met de la fraicheur à nos menus !

wombi 28/12/2008 15:43

c'est une bonne idée ! merci !!!

Rosa 28/12/2008 15:20

Une salade et des amuses bouche appétissants!

Bises et bon dimanche,

Rosa

Nélé le néléphant gourmand 28/12/2008 15:19

Un peu de fraicheur fera effectivement du bien dans ces lourds repas de fêtes

Chef Damien 28/12/2008 13:50

Un peu de fraîcheur dans ses moments de fête un peu trop festif parfois !
Meilleurs voeux 2009 et ravi de te voir cette année à nouveau à Soissons...
Bises

LIZA 28/12/2008 13:21

On a besoin de verdure et de choses fraîches après NOEL ... D'autant qu'il va falloir remettre ça dans quelques jours !
LIZAGRECE

Christine 28/12/2008 13:14

Une petite salade après toutes ces festivités
ce n'est pas de refus
D'ailleurs aujoud'hui ce sera très léger chez moi
A très bientôt

chouya 28/12/2008 13:02

Et je dirais même verdure, légéreté et originalité ;-)

Bises et bon dimanche