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Τάρτα σταφυλιού από την Ντίνα Νικολάου
Un dessert délicieux pour profiter différemment de ces bons raisins sans pépins !
Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine
120 g de sucre
150 g de beurre mou
1 oeuf
1 gousse de vanille Evanilla
Pour la crème au miel :
60 g de beurre
80 g de sucre
100 g de miel
3 oeufs
60 g de maïzena
400 g de crème fraîche
800 g de raisins
Préparation :
Pour la pâte :
Mélanger la farine, le sucre et le beurre, puis l'oeuf, du bout des doigts.
Ouvrir la gousse de vanille et en extraire les grains.
Les incorporer à la pâte.
Malaxer légèrement.
Poser la pâte dans le moule à tarte et l'étaler avec les doigts en formant aussi des rebords.
Pour la crème :
Battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena et la crème fraîche.
Faire fondre à feu doux le beurre avec le miel.
Ajouter au mélange des oeufs.
Déposer les grains de raisins sur le fond de tarte.
Verser la crème.
Faire cuire à 160/180o pendant 45 minutes.
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