SOUPE : Kotosoupa ou soupe de poulet

Publié par MaryAthenes sur 15 Janvier 2010, 07:57am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Η συνταγή στα ελληνικά εδώ με άλλες πολλές σούπες !

La soupe citronnée au poulet est un grand classique des hivers grecs.
Elle aurait comme propriété d'apaiser les rhumes et grippes.

Malade ou pas, essayez-la, c'est un réconfort pour les jours froids !

Ingrédients :

1 poulet
2 oignons
2 carottes
1 petit poireau
1 feuille de laurier
quelques clous de girofle
quelques grains de poivre
1,5 l d'eau
sel
50 ml de riz

2 oeufs
75 ml de jus de citron

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Tout le monde peut jouer, avec ou sans blog !

Il suffit de m'adresser votre soupe préférée : spécialité nationale, régionale, familiale ou encore de votre cru personnel, elles sont toutes bienvenues : salées ou sucrées, mixées ou en morceaux, chaudes ou froides, et je serais curieuse d'y goûter !

LIRE LE REGLEMENT

ACCOMPAGNEMENT : Ecrasée de pommes de terre à l'ail

PLAT COMPLET : Gratin de poireaux et saucisse

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mounia

17/01/2010 14:32

supoerbe cette soupe de poulet j en fais toujours mais differement1 on apprend des choses merci clic

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tasteofbeirut

17/01/2010 02:25

Ahlala! J'aurais bien besoin d'une soupe en ce moment! Il fait froid et j'ai un rhume carabiné!

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Ness

17/01/2010 00:56

Je découvre ton blog avec enthousiasme!!! J'ai vécu quelques mois à Athènes en 2003... et grâce à tes recettes, ça me remémore de très bons souvenirs ^^ Merciiiiiii

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kayababouch

16/01/2010 23:01

Merci pour cette délicieuse soupe !!! Bises !!!

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Peter

16/01/2010 19:31

Maryline, avgolemono soups are still my favourite of all time...n'ase kala.

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lizagrèce

16/01/2010 17:05

Oh ! de la cuisine grecque !!! Ca me manque déjà au bout d'une semaine. Comme me manquent la lumière, la douceur, la mer, la langue ... Heureusement je suis de retour le 19

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domi

16/01/2010 11:01

elle m'a l'air bien bonne, je vais la tester à coup sur et même sans être malade ;-) bon we bizzz

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louiza

16/01/2010 09:35

tu as raison rien de telle qu'une bonne soupe eslle appetissante ! bon week end €€€€€

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chouya

16/01/2010 07:31

Roooo oui citronné au poulet ce doit etre trop bon !! *** Bises

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akribik

15/01/2010 21:32

Bonjour, ce n'est pas un commentaire, mais une petite question: sauf erreur de ma part, toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres, on ne sait pas pour combien de personnes elles sont? Evidemment, on peut toujours essayer puis voir après...

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MaryAthenes

15/01/2010 21:55

Tout d'abord, merci d'etre arrive jusqu'ici ! C'est vrai que l'on n'a pas l'habitude en Grece de donner une recette pour un nombre de personnes... C'est souvent en grande quantite d'ailleurs... J'aurais du mal a definir la quantite voulue par l'appetit de quiconque... En ce qui concerne la soupe de poulet, voyez combien de personnes peuvent manger un poulet, chez nous on est 2...mais les poulets sont petits... Je comprends l'interet de votre question mais serait bien en mal de definir le nombre de parts, je suis vraiment desolee ! Bonne soiree !

petitsplatsnath

15/01/2010 18:02

Merci pour la piqure de rappel du jeu sur mon blog et le tien!! C'est vrai que je m'étais promise de participer avec ma soupe de pois cassé. Je vais faire un édit!!

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wombi

15/01/2010 10:45

va falloir que j'essaie, moi qui suis toujours malade pendant l'hiver !

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clemence

15/01/2010 10:18

il m'en faudrait : j'ai la crève !

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Laurence

15/01/2010 10:06

Je te decerne un prix sur mon blog :) Il s'agit d'un petit jeu que Lia m'a transmis bise