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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


Un dessert ultra simple et rapide pour finir le repas d'une note rafraîchissante

Publié par MaryAthenes sur 24 Mai 2015, 06:00am

Catégories : #DESSERT, #YAOURT GREC, #KUMQUAT

 

Il fait déjà chaud à Athènes et nous ne sommes qu'en mai ! On a déjà mis la bouteille d'eau au frigo, on circule à la maison en petite tenue et nombreux sont ceux qui ont déjà mangé leur première glace de l'été !

Voilà pourquoi m'est venue l'idée de ce petit dessert très simple et "drosistiko" comme on dit ici... Une crème de yaourt parfumée au kumquat et aux biscuits : un petit dessert qui "raffraîchit" et qui ne vous demandera pas beaucoup, ni en temps, ni en ingrédients !

 

Si vous avez du mal à trouver du kumquat glacé (confit au sucre) près de chez vous, vous pourrez le trouver dans la boutique, voir le lien en fin d'article.

Un dessert ultra simple et rapide pour finir le repas d'une note rafraîchissante

Ingrédients :

Pour 2 personnes

 

200 g de yaourt grec "stranguisto" = égoutté (à remplacer par des petits suisses, c'est la consistance qui se rapproche le plus)

30 g de sucre glace

30 g crème fraîche

50 g de kumquats confits au sucre (environ 6 kumquats)

3 biscuits type Digestive

 

Préparation :

 

Couper les kumquats en deux.

Retirer les pépins si besoin est.

Mettre de côté les deux moitiés pour le décor.

Couper chaque moitié restante en deux dans la longueur puis en quatre.

Réserver.

 

Battre le yaourt et la crème fraîche au fouet.

Ajouter le sucre glace et battre à nouveau.

Incorporer les petits morceaux de kumquat.

Bien mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

Mixer les biscuits.

 

Au moment de servir, intercaler couches de poudre de biscuit et crème de yaourt.

Déposer une moitié de kumquat pour finir.

Servir bien frais.

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, yaourt grec, kumquat, dessert

 

 

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

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Commenter cet article

Chris 09/06/2015 22:23

Très tentant !

MaryAthenes 13/07/2015 10:53

Merci pour ton passage Chris, Bises d'Athenes

Mariac 28/05/2015 21:18

Rien que de m'imaginer plonger ma cuillière dans ta recette j'ai la langue qui pend !

radis rose 24/05/2015 22:07

Ca donne envie !
Souhaites-tu participer à un concours pour remporter un lot de 200€ ?
C'est ici :
http://radisrose.fr/gateau-chocolat-bonne-fete-maman/
Bonne soirée

laura 24/05/2015 18:14

jolie présentation pour ce dessert bien frais et acidulé !

renee 24/05/2015 18:07

Mummmmmmmmm cela semble très bon et en plus c'est joli. Bisessssss

fazia 24/05/2015 12:01

Oui j ai des citrons confits au sucre . Je le ferai ce dessert des que j aurai un moment.merci mary bisous

fazia 24/05/2015 10:04

Bonjour mary ce dessert jevais le faire prochainement par quoi pourrai je remplacer les kumquits merci pour le partage bisous

MaryAthenes 24/05/2015 10:52

Bonjour Fazia, as-tu des citrons confits au sucre ou des oranges ? Merci d'etre passee par ici, Bises d'Athenes

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