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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Petit retour de marché aujourd'hui, sans fruits ni légumes mais avec de la feta à la coupe... et du poisson... La feta est peut-être le fromage que l'on consomme le plus ici en Grèce mais il n'est pas le seul... On mange traditionnellement le fromage...
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Aujourd'hui je vous présente deux sortes d'aubergine... C'est bien un des légumes de l'été et on le retrouve dans tant de recettes : Imam, melitzanosalata, tourlou, briam, moussakas, papoutsakia ou encore boxaki de samos, aubergine poêlée, rouleaux d'aubergine...
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C'est définitevement la saison des abricots... sur le marché et sur les blogs... J'en ai fait de la confiture... excellente ! La même chose pour les cerises... C'est la saison et en confiture c'est extra... Moins pour les ongles, quand il faut dénoyauter......
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Parce qu'on n'y trouve pas que des fruits et des légumes (à vrai dire on y trouve de tout : de la quincaillerie aux vêtements en passant par les plantes vertes...) ce matin, très tôt, en raison de la chaleur, j'ai rendu visite à la poissonnerie du marché...
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Vlita, ma plante préférée pour la salade cuite... Elle est douce contrairement à d'autres qui peuvent être plus ou moins amères. Elle peut être cuisinée et accompagner des pois chiches, par exemple. J'ignore si on peut la trouver en France, cependant...
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Aujourd'hui, c'est jour de marché, donc je vous propose mon retour du marché hebdomadaire. Tout le monde le sait, c'est la grande saison des fraises et qui ne les aime pas ? En tarte, verrine, charlotte et pourquoi pas vin ou liqueur... Moi, c'est nature...
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Je raffole de courgettes ! J'en ai pris plusieurs kilos (il ne coûtait que 50 ct, et chez vous ?) En rentrant, j'ai tout de suite mis les plus petites à la vapeur pour une salade toute simple ou déguisée. Mais ici ou ailleurs, les recettes ne manquent...
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Ayant raté le marché de mon quartier, mardi, j'y suis allée aujourd'hui dans un quartier voisin. J'y ai trouvé des bamies, encore appelées gombos ou okras. Je ne me rappelle pas avoir goûté ce légume en France, c'est pourquoi quand je suis arrivée ici...
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Aujourd'hui, en rentrant d'un cours, j'ai decide de passer au marche. Tous les mardis, le marche de quartier s'installe dans la rue et ca tourne, sur l'annee il change 3 fois de place. Dans quelques semaines, il sera juste dans ma rue! Alors, comme j'avais...
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