En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


INDEX : CUISINE GRECQUE : Les mezedes

Publié par MaryAthenes sur 5 Janvier 2009, 09:31am

Catégories : #INDEX DES RECETTES GRECQUES-ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ

 


Le mezes (pluriel : mezedes) 

Quand je suis arrivée en Grèce, le fait de me retrouver autour d'une table à partager le contenu de plusieurs assiettes posées au milieu de la table avec d'autres personnes, fussent-elles des amis, ne m'enchantait pas vraiment... C'est que j'avais appris qu'à table, ça ne se faisait pas de piquer dans le plat !...
Et bien le mezes (mezze), c'est tout le contraire des bonnes manières que vous avez apprises en bon Français bien élevé !!! 
On le partage, on le fait durer, on y pique chacun avec sa fourchette, on l'arrose d'un petit vin résiné, d'un ouzo et de beaucoup beaucoup de discussions entre amis ! 

Pour retrouver la recette, cliquer sur la photo !

 

LE TZATZIKI

 

SARDINES-FARCIES.jpg

 

AMANITES +=+

 

MELITZANOSALATA

  GALETTES COURGETTE Athenes

 

samos boxaki

 

PATATOKEFTES

 

Boulettes-aux-agrumes.jpg

 

TOURSI AUBERGINE

 

SFOUGATO

 

BETTERAVE ET YAOURT

 

 

 

Voir aussi :

Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les légumes secs et les féculents
Les pites
Les pâtes à pita
Côté sucré
Les glyko

Recettes pour le jeûne

 

 

Merci de votre visite et à bientôt !

 

 

 

Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes,

c'est ici !

Attention à bien cocher les cases sinon vous ne recevrez ni les annonces de parution d'articles, ni les newsletters.




Commenter cet article

Miss Diane 18/02/2009

C'est quand même convivial cette façon de faire. Nous avons déjà commandé une pikkilia dans un restaurant grec à Montréal et c'était un peu comme ça.

Maria 21/05/2009

Bonjour,
Etant franco-grecque vivant en France, j'ai besoin de conseils réguliers en cuisine grecque, et ton site est une trouvaille bien riche. Il donne envie de tout essayer, entrées, soupes, desserts, tout les recettes ont l'air succulentes, sont bien expliquées, et les photos tellement appétissantes. Un commentaire cependant, dans l'evretirio, je ne trouve pas de kolokithokeftedes. As-tu une recette quelquepart ? J'avoue que ton site est délicieux à feuilleter, mais quand on cherche un plat précis, c'est plus compliqué. Pas grave. Bravo encore pour toutes ces recettes. Maria

TableetAmbiance.fr 29/05/2009

Moi j'ai découvert els bons fromages, un régal !

http://mets-idees.fr/toute-la-grece-dans-votre-assiette

Gilles 15/08/2009

Καλημέρα ! Que de bonheur ! Bravo !

Emma Andlauer 26/08/2013


Kalimera, je découvre ton site... Je trouve tes présentations superbes, ça me donne l'eau à la bouche et l'envie de les refaire me tient à coeur. J'ai vu ton site recommandé : un mezzé est un ensemble de plats d'origine levantine (Liban, Turquie, Palestine, etc...) alors qu'un mezes
(pluriel : mezedes) désigne une entrée grecque, voir le très intéressant blog de MaryAthenes.


Bises Emma

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents