/image%2F0942052%2F20140930%2Fob_4cd9e6_photofunia-ebcf47.jpg)
Top articles
-
PLAT COMPLET : Crumble d'agneau
Αρνί σε κραμπλ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ! Inspirée par le concours organisé par le site Cuisinez l'agneau presto , j'ai mis mon joli tablier vert anis du Salon de Soissons, et j'ai bidouillé cette petite recette que je vous propose. Ingrédients : 800...
-
GOURMANDISE : Tuiles aux agrumes
Voilà une recette de tuiles acidulées. Une bonne idée cadeau ! Il y a longtemps que je voulais m'essayer aux tuiles... Il va falloir persévérer... Ingrédients : 260 g de sucre glace 2 càs de jus de citron 3 càs de jus d'orange le zeste de une orange 60...
-
GOURMANDISE : Boules coco
Une petite boule de neige à la noix de coco façon rafaello comme je l'ai trouvée sur ce blog. Ingrédients : 300 g de lait concentré sucré 200 g de noix de coco rapée + 50 g Noisettes entières Préparation : La veille, mélanger le lait concentré avec 200...
-
INDEX : CUISINE GRECQUE : Les salades
La salade est toujours présente au repas (sauf chez les paresseuses ;)...) Mais au fait, en quoi consiste un repas typique en Grèce ?! Tout d'abord, ne vous attendez pas à prendre votre petit déjeuner avant de partir le matin... les bols ça n'existe même...
-
LEGUMES : Chou fleur aux champignons de Paris
Κουνουπίδι με μανιτάρια Une petite improvisation avec des restes avant le départ pour Soissons, on vide le frigo... Ingrédients : 1/4 de chou fleur 8 champignons de Paris 1 gros oignon 10 cl de vin blanc sel, poivre gingembre moulu origan Préparation...
-
GOURMANDISE : Crumble chocolaté aux pommes et aux poires
C'est la première fois que je faisais un crumble et on a adoré ! Surtout ce crumble chocolaté, on peut en mettre partout ! Ca pourrait remplacer les céréales, dans le yahourt, miam ! Voilà donc une deuxième recette de mon nouveau livre sur les desserts...
-
RETOUR DU MARCHE : Epinards et grenade
Ah les épinards frais ! Depuis que j'habite en Grèce, je n'ai jamais acheté d'épinards surgelés... alors en boite n'en parlons pas... La grenade, c'est le fruit qui me rappelle les salades de Noël, avec toutes ces petites billes rouges cachées à l'intérieur......
-
GOURMANDISE : Verrine de mousse pétillante au chocolat blanc
Μους λευκής σοκολάτας Voilà la première recette issue de mes livres SAEP que je viens partager avec vous. Oui, je le reconnais c'est lourd en calories... Mais bon, ici aussi le froid s'est installé, on brûlera plus de calories, et puis le week end on...
-
SAEP : Noël avant l'heure
Wouaou ! J'ai reçu mes livres des éditions SAEP et je peux vous dire que le livreur m'a paru être le Père Noël ! J'adore les livres de cuisine ! Je me suis empressée de tous les feuilleter et j'ai déjà sélectionné les premières recettes que j'allais faire......
-
MISE EN BOUCHE : Verrine de fassolada
Le 28 octobre, fête nationale ici, je vous avez donné la recette de notre plat national : la fassolada (soupe de haricots blancs), aujourd'hui je vous propose une petite variation à servir comme telle en soupe ou bien en mise en bouche dans une petite...
-
LEGUMES : Frites grecques
Πατάτες φούρνου Elles sont très vite cuites, soufflées à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur ! Ingrédients : 4 belles pommes de terre huile d'olive (un filet) sel, poivre origan jus de citron (1 citron) Préparation : Eplucher les pommes de terre...
-
GOURMANDISE : Les biscuits moelleux, la révélation !
Regardez ces biscuits ! Ils ne vous font pas envie ?! Ils sont tout moelleux, un délice ! Eh bien, c'est trop facile, il suffit d'une pâte à gâteau (celui d'hier en l'occurence) que vous disposez par cuillérées sur une feuille de papier sulfurisé. Vous...
-
GOURMANDISE : Sucettes fairy-cakes : à fondre !
Ne sont-elles pas à craquer ?! Et c'est tellement facile à faire !! C'est sur le blog Prunille fait son show que j'ai vu ces sucettes et j'ai adoré ! Il suffit de faire un cake (j'ai utilisé un petit cake à la noix de coco), de le mixer une fois refroidi...
-
SOUPE : Velouté de champignons
Μανιταρόσουπα βελουτέ Je sais qu'il ne fait pas beau chez la plupart, alors voilà une petite soupe !... Même si chez nous il fait encore 28 degrés !... Ingrédients : 300 g de champignons de Paris 1 oignon haché 1 càs de beurre le jus d'un demi citron...
-
PITA : Makaronopita de ma belle-mère ou pita aux macaroni et feta
Μακαρονόπιτα Ca vous dit une recette de belle-mère ? Voilà la makaronopita, très facile et le régal de petits et grands... Ingrédients : Pâte feuilletée 500 g de macaroni (gros spaghetti troué) 600 g de feta 5 oeufs 25 cl de lait Préparation : Faire cuire...
-
SALADE : Roquette-poire
Voilà une petite salade de saison, Ingrédients : Pour 6 personnes : 4 ou 5 poires épluchées et coupées en tranches 300 g de feta en cubes 1 càc de canelle 1/2 càc de coriandre en poudre le jus d'1 orange 2 càs de vinaigre de vin 100 g de roquette 50 g...
-
PLAT COMPLET : Bourekakia d'aubergine
Recette de Nina Benroubi, cuisine sefarate J'ai trouvé cette recette dans le dernier magazine Gastronomos, d'où je tire beaucoup de recettes que je partage avec vous. Ce numéro est dédicacé à la cuisine de la région de Thessalonique, si bien que je prévois...
-
SMYRNE : Le halvas au lait
Voici notre rendez-vous sucré "Recettes de Smyrne" du mois d'octobre. Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir le programme et ne rien rater ! Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner vos impressions sur les recettes quand vous...
-
ΚΛΑΣΙΚΗ ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ : Μοσχάρι μπουργκινιόν
La recette en français ici. Η κλασική γαλλική συνταγή για το "boeuf bourguignon". Υλικά : Για 8 άτομα 1 κιλό μοσχάρι ψαχνό 100 γρ λεπτή πανσέτα 1 πορτοκάλι 2 καρότα 1 κρεμμύδι με 2 γαρύφαλα 1 σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης θυμάρι 1 κουταλάκι βούτυρο 75...
-
PITA : Tyropitakia ou triangles feuilletés au fromage
Τυροπιτάκια Ces petits feuilletés, simple et rapide à faire, c'est idéal pour un apéritif dinatoire, un buffet ou encore pour un pique-nique sur la plage ou à la campagne... Ingrédients : Pour une vingtaine : la moitié d'un paquet de 250 g de pâte filo...
-
JEU 1001 SOUPES : Enfin la liste !
Je suis enfin en mesure de vous présenter le résultat de votre participation à tous : une longue liste de 160 soupes ! 160 soupes, il y a de quoi tenir un bon hiver avec les mixées, en morceaux, à la viande ou produits de la mer..., et de quoi se rafraîchir...
-
SALADE : Craquante et colorée
Très rapide à préparer, elle sera cependant meilleure après quelques heures au frigo. Ingrédients : 1/4 de chou blanc 1/4 de chou rouge 2 carottes quelques noix le jus d'1 citron huile d'olive (c'est important de ne pas lésiner sur la quantité ) gros...
-
GOURMANDISE : Tartelettes au sucre à l'huile d'olive et aux olives
Carole, du sublime Alter Gusto, a lancé un jeu dont le but est d'utiliser de l'huile d'olive dans les desserts. J'avoue ne pas avoir attendu un tel jeu pour essayer, mais grâce au jeu, j'ai essayé quelque chose de nouveau : Non seulement l'huile d'olive,...
-
RETOUR DU MARCHE : Pour bien préparer la Saint Valentin
C'est un retour de marché virtuel que je vous propose aujourd'hui. Il s'agit d'une petite sélection de produits que j'ai voulu partager avec vous et qui pourraient vous intéresser pour faire plaisir ou vous faire plaisir à l'occasion de la Saint Valentin...
-
LEGUMES : Navets, pommes de terre, carottes au miel
Après la découverte de la soupe de navets au miel, il me restait quelques navets que j'ai tout naturellement voulu accommoder avec du miel. Ingrédients : 3 carottes 5 petits navets 2 petites pommes de terre 5 cl de vin blanc 1 càs rase de moutarde 1 càs...
/image%2F0942052%2F20210307%2Fob_27136f_blog-sans-pub.jpg)
/image%2F0942052%2F20240526%2Fob_0a6f72_untitled-design-1.jpg)
/image%2F0942052%2F20240324%2Fob_b12a65_.jpg)
/image%2F0942052%2F20180420%2Fob_0f57f0_poulpe.jpg)
/image%2F0942052%2F20220417%2Fob_5d0788_agneau-de-paques.jpg)