Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes
Envie de choucroute à Athènes ? Ne ratez pas l'invitation de l'Amicale des Alsaciens et amis de l'Alsace en Grèce ! Pour en savoir plus, cliquer ici. Όσοι επιθυμούν να φάνε μια choucroute στην Αθήνα, θα βρουν περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Cette tarte est la petite soeur de celle-ci, la différence : la pâte sablée est parfumée à la cannelle. Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 120 g de sucre 150 g de beurre mou 1 oeuf 1 càc de cannelle bio Pour la crème au miel : 60 g de beurre...
Tsiknopempti : aujourd'hui c'est le jeudi de la viande grillée ! Merci à Moïse pour la souvla ! Dans 11 jours commence le Carème avec le Lundi Pur (vous pourrez vous y préparer en feuilletant les recettes pour le jeûne) mais en attendant, place à la viande,...
Après la découverte de la soupe de navets au miel, il me restait quelques navets que j'ai tout naturellement voulu accommoder avec du miel. Ingrédients : 3 carottes 5 petits navets 2 petites pommes de terre 5 cl de vin blanc 1 càs rase de moutarde 1 càs...
Le chou-fleur, riche en fibres et pauvre en calories est l'allié idéal pour les régimes minceur. De plus, il contient de nombreux minéraux et vitamines, profitons-en ! Voici une soupe de chou-fleur et brocoli qui m'a été envoyée par Tif dans le cadre...
Mais que fait la violette de Toulouse à Athènes ? J'ai fait mes études à Toulouse et j'en garde un si bon souvenir... Tous mes amis d'alors y sont encore et j'ai toujours un tendre lien avec la ville rose... Aujourd'hui, une petite cousine à moi y fait...
Σούπα με ρέβες και μέλι Η συνταγή στα ελληνικά είναι εκεί C'est chez Aurélie que j'avais entendu parler de ce mariage navets-miel et en cherchant sur la blogosphère, je suis tombée sur les recettes du Québec. Je l'ai faite et j'ai beaucoup aimé son originalité...
La pleine saison pour toutes sortes de salades et plantes aromatiques ! Tout pour une bonne pita !
Πρασόπιτα Je n'ai vu l'information qu'aujourd'hui mais je tiens à apporter ma minuscule contribution à l'initiative de 750g pour apporter une aide à Haiti via Action contre la Faim. Pour chaque recette postée sur 750g jusqu'à aujourd'hui, 5 euros seront...
Σάμαλι με μαστίχα Moi qui ne suis pas très fan des gâteaux au sirop, j'avoue que celui-ci, avec son petit gout citronné parfumé à la mastiha, m'a beaucoup plu ! Ingrédients : Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre 375 g de yaourt grec épais (στραγγιστό)...
Σούπα Ρουμανίας Η συνταγή στα ελληνικά είναι εκεί Une soupe hivernale au chou, haricots blancs et petits lardons... le tout dans un bouillon à la crème citronnée ! Ingrédients : Pour 6-8 personnes : 250 g d'haricots blancs secs (500 g réhydratés) 2 oignons...
Τσουκνίδα Ouille ouille ouille, ça pique ! Prenez vos précautions et ramassez les orties que vous croiserez le long des chemins, vous qui avez la chance d'en trouver dans la nature... Nous, citadins, nous contenterons de l'acheter sur les marchés. Avis...
Πιλάφι με συκωτάκια πουλιών από το Olive Δεκ.2009 Ingrédients : Pour 6 personnes 1 càs de beurre 400 ml de riz basmati 450 g de foies de volaille en morceaux 1/4 càc de cannelle 100 ml de raisins secs 100 ml de pignons de pin 50 ml d'huile d'olive 1 oignon...
Πράσα ογκρατέν με χωριάτικο λουκάνικο από την Αγλαϊα Κρεμέζη Voilà un gratin de saison que nous avons adoré ! Il vous faudra de la bonne saucisse de campagne. Ici, en Grèce, la saucisse de campagne "χωριάτικο λουκάνικο" est bien épicée et si elle vient...
Κοτόσουπα αυγολέμονο Η συνταγή στα ελληνικά εδώ με άλλες πολλές σούπες ! La soupe citronnée au poulet est un grand classique des hivers grecs. Elle aurait comme propriété d'apaiser les rhumes et grippes. Malade ou pas, essayez-la, c'est un réconfort pour...